SALAME DI CIOCCOLATO

Ingredienti
1 hg. biscotti secchi
125 gr. zucchero
50 gr. nocciole
75 gr. burro
75 gr. cacao amaro

1 uovo intero
1 tuorlo
panna liquida
rhum

Procedimento

Tritare le nocciole. Spezzettare i biscotti in pezzetti piccoli.
Far ammorbidire il burro. In una terrina mescolare il burro fino a ridurlo in crema.
Montare le uova con lo zucchero e unirle al burro. Aggiungere il cacao, le nocciole, i biscotti e un po' di rhum. Sulla carta oleata, dare al composto la forma del salame.
Mettere in frigo per 2 ore e servire freddo.