Ingredienti
8 carciofi
100 gr di mollica di pane
2 cucchiai di capperi
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo prezzemolo
latte, olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Pulite i carciofi, lessateli per circa 10 minuti in acqua salata e dopo averli riempiti con il composto appena fatto, disponeteli in una pirofila, conditeli con olio, sale e pepe e cuoceteli in forno fino a quando non diventano croccanti.
8 carciofi
100 gr di mollica di pane
2 cucchiai di capperi
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo prezzemolo
latte, olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Procedimento
Fate un trito con capperi, prezzemolo e aglio, aggiungete la mollica di pane bagnata con il latte e strizzata e condite con olio, sale e pepe.Pulite i carciofi, lessateli per circa 10 minuti in acqua salata e dopo averli riempiti con il composto appena fatto, disponeteli in una pirofila, conditeli con olio, sale e pepe e cuoceteli in forno fino a quando non diventano croccanti.
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